二村農園のりんご各種が入荷しましたよ～♪
浅間温泉わいわい広場、いよいよ秋の味覚が順次入荷しております。
今回はりんごの二村農園さんのりんご各種が大量に入荷しましたので、ご紹介していきます。
早生ふじ
早生ふじは、ふじりんごの枝変わり品種で、ふじよりも早い時期に収穫されることからその名が付けられました。
以下に、早生ふじの特徴について詳しく説明します。
味
早生ふじは、甘味と酸味のバランスが良く、濃厚なリンゴの風味が楽しめます。
糖度は約15度で、ふじと同様に甘みが強いです。
見た目
果皮は全体に赤く色付きやすく、350～500gと大玉になることが多いです。
形はふじとほとんど変わらず、丸みを帯びています。
おすすめの食べ方
早生ふじはそのまま生で食べるのが一番おすすめです。
シャキシャキとした食感が楽しめます。
また、ジュースやジャム、コンポートにしても美味しいです。
保管方法
早生ふじは貯蔵性が低いため、新聞紙で包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存するのが良いでしょう。
特に気温が高い時期は冷蔵保存が安心です。
旬な季節
早生ふじの収穫時期は9月下旬から11月上旬までです。
ふじよりも約1か月早く収穫されます。
食べたときの食感
早生ふじはシャキシャキとした軽快な食感が特徴です。
果肉はふじよりもやや柔らかめですが、しっかりとした歯ごたえがあります。
早生ふじは、ふじの美味しさを早い時期から楽しめるリンゴです。
ぜひ一度試してみてくださいね！他に知りたいことがあれば教えてください
秋映/今が食べごろ
秋映（あきばえ）は、長野県で育成されたリンゴの品種で、以下のような特徴があります。
味
秋映は、甘味と酸味のバランスが良く、濃厚な風味が特徴です。果汁が多く、香りも良好です。
見た目
果皮は濃い紅色で、完熟すると黒っぽい赤色になります。
果肉はややかためで、果皮には黄色い果点が見られることがあります。
おすすめの食べ方
秋映はそのまま生で食べるのが一番おすすめです。
皮ごと食べると、食物繊維やポリフェノールも摂取できます。
また、ジャムやコンポート、スムージーに加工しても美味しいです。
保管方法
秋映は日持ちが良い方ですが、新聞紙で包んでポリ袋に入れ、
冷暗所か冷蔵庫の野菜室で保存すると鮮度を保てます。乾燥や高温を避けることが重要です。
旬な季節
秋映の収穫時期は9月下旬から10月下旬までです。主に長野県で栽培されています。
食べたときの食感
秋映はシャキシャキとした食感が特徴で、果肉はしっかりとしています。
甘味と酸味のバランスが良く、食べ応えがあります。
秋映は、見た目も味も楽しめるリンゴです。
トキ/王林とふじの交配種
トキは、青森県で育成されたリンゴの品種で、以下のような特徴があります。
味
トキは、甘味が強く、酸味が少ないのが特徴です。果汁が豊富で、さわやかな甘みと香りが楽しめます。
見た目
果皮は黄色から薄い黄緑色で、完熟すると一部が薄い赤色に染まることもあります。
サイズは300～350gほどの中玉です。
おすすめの食べ方
トキはそのまま生で食べるのが一番おすすめです。
皮ごと食べると、ポリフェノールや食物繊維も摂取できます。
また、スムージーやジャム、コンポートにしても美味しいです。
保管方法
トキは日持ちが良い方ですが、新聞紙で包んでポリ袋に入れ、
冷暗所か冷蔵庫の野菜室で保存すると鮮度を保てます。乾燥や高温を避けることが重要です。
旬な季節
トキの収穫時期は10月上旬から11月上旬までです。主に青森県で栽培されています。
食べたときの食感
トキはシャキシャキとした食感が特徴で、果肉はしっかりとしています。
甘味が強く、ジューシーな味わいが楽しめます。
トキは、見た目も味も楽しめるリンゴです。
シナノドルチェ/長野県オリジナル品種
シナノドルチェは、長野県で育成されたリンゴの品種で、以下のような特徴があります。
味
シナノドルチェは、甘味と酸味のバランスが良く、果汁が豊富です。
香りも良く、ジューシーな味わいが楽しめます。
見た目
果皮は鮮やかな赤色で、やや縦長の形をしています。
果実の重さは300～350g程度で、表面には縞模様が見られます。
おすすめの食べ方
シナノドルチェはそのまま生で食べるのが一番おすすめです。
皮ごと薄く輪切りにして食べると、食物繊維やポリフェノールも摂取できます。
また、カットすると変色しやすいので、切ったあとはすぐに食べるか、薄いレモン水や塩水に浸けておくと良いでしょう。
保管方法
シナノドルチェは日持ちがあまり良くないため、新聞紙で包んでポリ袋に入れ、
冷蔵庫の野菜室で保存するのが良いです。乾燥や高温を避けることが重要です。
旬な季節
シナノドルチェの収穫時期は9月中旬から10月中旬までです。
旬が短いので、この時期を逃さずに楽しんでください。
食べたときの食感
シナノドルチェはシャキシャキとした食感が特徴で、果肉は少し粗めですが歯切れが良いです。
甘味と酸味のバランスが取れた味わいが楽しめます
二村農園さんについて
二村農園は、松本市梓川にある農園さんです。
特にリンゴの栽培で有名な農園さんですよ。
二村農園では、さまざまな品種のリンゴが栽培されており、
特に「恋空」という品種が人気です。
恋空は、シャキシャキとした食感と爽やかな甘みが特徴です。
秋口にはシナノドルチェや秋映、トキなどが人気です。
また、二村農園のリンゴは、地元の直売所「わいわい広場」でも販売されており、
新鮮なリンゴを購入することができます。
農園のリンゴは、無袋栽培で育てられており、北アルプスの清らかな水と空気の中で育ったため、非常に美味しいと評判です。
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